Корените на киноата са в богатото културно наследство на Андите, а историята й обхваща над 5,000 години, датираща от времето, когато е била основната храна на инките. Това богато на протеини "злато на инките" е било основният им източник на храна, докато испанската инвазия през 16-ти век не прекратило отглеждането й. Въпреки това, семейства, съхраняващи традицията, запазили отглеждането на киноа през вековете на забрана. Не беше до 20-ти век, когато отглеждането на киноа постепенно се възобнови, а местните жители на Боливийското Алтиплано продължиха тази древна традиция на отглеждане на това, което с любов наричат "оризът на инките."
Изплакнете киноата обилно. Гответе, като комбинирате 1 част киноа с 2 части вода, варете на слаб огън за 10–15 минути, докато белият зародиш се отдели от семето. Покрийте и оставете да се разшири извън огъня. Червената киноа добавя ярък цвят и оригиналност на вашите кулинарни творения. Тя прекрасно се съчетава с горещи ястия, в плънки или зеленчукови бургери, и може да се използва в пилафи или ризото. Също така е изключително вкусна в студени салати или табуле.
Съхранение: Да се съхранява на хладно, сухо и тъмно място, за да се запази свежестта и качеството.
Органична червена киноа.
Може и тези да ви харесат ❤
Открийте още от нашите внимателно подбрани предложения
