Lima Yannoh® Инстант е алтернатива на инстантното кафе. Това е вкусна напитка без кофеин, направена от печени зърна (ечемик и ръж), цикория и жълъди. Зърната се пекат бавно, което придава на Yannoh® Инстант мек вкус. Yannoh® Инстант е веган, без глутен и с ниско съдържание на наситени мазнини и сол. Източник е на фибри.
✓ Източник на фибри
✓0% Кофеин
Каква е разликата между Yannoh Filter и Instant?:
Yannoh „Filter“ е зърнено кафе, което съдържа глутен и може да се използва за кафе приготвено с филтър (drip-brewed coffee). Тази алтернатива на кафето се произвежда от печени зърнени култури като ечемик, ръж и пшеница, които съдържат глутен. Зърната и корените се пекат с топъл въздух при температура, която никога не надвишава 80° C. След изпичане съставките се смилат и смесват. Yannoh Filter се приготвя по същия начин като кафе с филтър, за да се получи ароматна напитка с опушен вкус.
Yannoh „Instant“ е зърнена инстант алтернатива на кафето и не съдържа глутен. Yannoh Instant е без глутен, защото глутенът от пшеницата, ечемика и ръжа се отстранява по време на производствения и филтрационния процес.
Процес на производство:
∙ Yannoh „Filter“ е основата, от която се произвежда Yannoh „Instant“. Използваме Yannoh „Filter“, за да приготвим много силно зърнено кафе в големи количества. За постигане на това, гореща вода се изпомпва през серия от перколатори.
∙ Останалите утайки остават във филтрите, а силно концентрираният екстракт се събира в края на процеса.
∙ Глутенът остава в остатъчната утайка, тъй като глутенът не се разтваря във вода.
∙ Безглутеновият екстракт първо се изпарява, след което се изсушава напълно и накрая се атомизира в спрей сушилня.
∙ Влагата изпарява напълно, оставяйки сухо инстантно кафе на прах.
∙ Честото тестване потвърждава, че Yannoh „Instant“ е без глутен.
%20(250%20g)?unique=2ca6b1f)