Renumită pentru calitățile ei unice, lintea Beluga de la Markal, originară din Canada, este adesea considerată “floarea fină” a lintei. Semințele ei sunt distinct rotunde, netede și lucioase, câștigându-și denumirea de “caviar vegetal” datorită gustului lor deosebit și culorii naturale negre.
Înainte de gătire, clătiți bine lintea. Folosiți un raport de 1 parte linte la 3 părți apă rece, nesărată, pentru a menține textura fragedă și gătiți-le aproximativ 20 de minute. Această linte e perfectă pentru preparate cu arome afumate, cum ar fi charcuterie și porc, și în rețeta clasică franțuzească, petit salé. Pentru o notă culinară creativă, luați în considerare combinația cu somon afumat. Lintea Beluga nu este doar delicioasă în supe, piureuri și tocănițe, dar poate fi servită rece în salate vibrante.
Depozitare: Pentru a le menține prospețimea, depozitați fasolea neagră într-un mediu răcoros, uscat și întunecat.
Linte neagră organică.
Poate conține alergeni: Nuci, Gluten, Susan, Soia.
S-ar putea să îți placă și acestea ❤
Descoperă mai multe dintre preferatele noastre alese cu grijă
