Соевите зърна имат дълга и значима история. Споменати в първата китайска фармакопея от 3-ти век, покълналите соеви зърна са били ценени като естествено средство. Научно известни като Glycine max и обикновено наричани “жълта соя”, тази бобова култура е била оценявана за своите лечебни свойства дълго преди да стане основна храна. Соевите зърна достигат Северна Америка през 19-ти век, където се отглеждат интензивно от началото на 20-ти век.
За оптимално консумиране на зърната, накиснете соевите зърна за една нощ, след което ги гответе поне 3 часа, за да подобрите усвояемостта. Избягвайте да ги консумирате сурови. Соевите зърна могат да се консумират горещи или студени, което ги прави универсално допълнение към салати, яхнии и ястия, приготвени на бавен огън. Те също могат да бъдат трансформирани в соево “мляко”, тофу или темпе, предлагайки разнообразни кулинарни приложения.
Съхранение: Винаги съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място, за да запазите качеството им.
Органични необелени зърна от жълта соя
Алергени: Соя.
Може и тези да ви харесат ❤
Открийте още от нашите внимателно подбрани предложения
