Boabele de soia au o istorie lungă și bogată. Menționate încă din prima farmacopee chineză din secolul al III-lea, boabele de soia germinate au fost apreciate ca remediu natural. Cunoscute științific sub numele de Glycine max și denumite frecvent „soia galbenă“, aceste leguminoase au fost apreciate pentru proprietățile lor vindecătoare cu mult înainte de a deveni un aliment de bază. Boabele de soia au ajuns în America de Nord în secolul al XIX-lea, unde au fost cultivate intensiv de la începutul secolului al XX-lea.
Pentru un consum optim al boabelor, înmuiați-le peste noapte, apoi fierbeți-le cel puțin 3 ore pentru a îmbunătăți digestibilitatea. Evitați să le consumați crude. Boabele de soia pot fi savurate fierbinți sau reci, devenind astfel un ingredient versatil la salate, tocănițe și mâncăruri gătite lent. Ele pot fi transformate și în „lapte” de soia, tofu sau tempeh, oferind aplicații culinare diverse.
Depozitare:
Păstrați întotdeauna într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru a le menține calitatea.
Boabe de soia galbenă bio, nedecorticate
Alergeni:
Soia
S-ar putea să îți placă și acestea ❤
Descoperă mai multe dintre preferatele noastre alese cu grijă
